| 县商务局局长就“第十六届豆腐文化节”期间举办“凤台县十大名小吃评选活动”答记者问 |
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| 2009-09-12 09:50 文章来源：凤台县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
县商务局局长就“第十六届豆腐文化节”
期间举办“凤台县十大名小吃评选活动”
答记者问
问：华局长，请你介绍一下这次豆腐文化节你局承办的十大名小吃评选情况好吗？
答：好，第十六届中国豆腐文化节，凤台县人民政府在豆腐文化节期间举办了几项活动，，其中最重要的活动就是由我们商务局承办的凤台县十大名小吃评选，县政府已下发了文件，根据文件精神，我们除组织城乡各代表队参赛外，重点推选长期深藏在民间、能代表凤台餐饮文化、人民群众喜爱的地方特色风味小吃参赛，我们确定9月16日上午9时在西城河公园举办凤台县十大名小吃评选活动，届时请广大群众前往观看、品尝和参与评选。
问：华局长，请问这次评选活动你们将如何开展呢？
答：根据省市烹饪大赛的经验，我们制定了小吃制作和评选规则，聘请了省级以上烹饪大师五人作为专业评委，又从食品、卫生、文教管理部门和资深品尝专家聘请了五位作为业余评委，还计划当天从现场观看的群众中选出150人作为群众代表参与品尝评选，最后按成绩最好的选出十个品种，作为凤台县十大名小吃，其它的作为地方特色小吃，9月18日，被评选出的十大名小吃将以县政府的名义授予奖牌。
问：请问，这次参赛的代表队有哪些？
答：这次十大名小吃评选，参赛热情比较高，目前已报名的代表队已有46个，从参赛队看，城乡各地都有，从参赛品种上看，既有大家熟知的马店羊肉汤、桂集牛脯，也有煎炸类嘛饼、大救驾，还有杨村煎饼、丁集大馍等，届时将各显身手、精彩纷呈。
问：请问县政府举办这次十大名小吃的意义在什么地方？
答：文化搭台、经济唱戏，借豆腐文化节举办十大名小吃评选，我们举办此活动不仅要将此活动办的衬托出节日的气氛，丰富人民群众物质文化生活，还要借这次活动，评选出真正能代表凤台特色、人民群众喜爱的名特小吃，通过此次活动进一步挖掘、传承、推介、发展我县餐饮文化。我县第三产业在国民经济所占比重很小，这种经济结构很不合理，第三产业今后将有很大的发展空间，餐饮业是第三产业的一个重要组成部分，县政府计划借逗腐文化节之机，以十大名小吃为突破口，进一步推动我县第三产业的发展。这次评选活动之后，我们商务局将跟踪调研服务，向县政府献计献策，促进县政府制定对第三产业特别是商贸流通业优惠扶持政策，大力推动我县第三产业发展，为我县经济建设作出我们应有的贡献。
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